木瓜炖排骨——鲜美又滋补的佳肴

木瓜是富含营养的水果，其味甘、性温，有益气、润肺的作用，还含有多种蛋白酶、矿物质和维生素等营养成分，可谓是个美味又健康的选择。今天，我们要介绍的是一道以木瓜为主材料的炖菜——木瓜炖排骨，口感鲜美又滋补，是一道适合全家人的佳肴。

食材准备

为了制作一道地道的木瓜炖排骨，我们需要准备以下食材：

猪后腿肉/猪肋排适量

木瓜1个

姜适量

蒜适量

红枣适量

桂皮适量

料酒适量

盐适量

清水适量

需要特别提醒的是，在选择猪肉的时候，最好选用肉质鲜嫩、红色均匀的猪肋排或猪后腿肉，这样制作出来的木瓜炖排骨才更加鲜美。

制作步骤

接下来我们就要进入到制作环节啦，让我们一步一步来详细介绍一下烹制过程：

将猪肉切成小块，用开水焯水去血水后捞出备用；

将木瓜去皮去籽，切成小块；

将姜蒜切末，红枣去核，桂皮打成小段备用；

热锅凉油，下姜蒜末爆香，加入猪肉煸炒至变色，加入适量料酒去腥；

加入清水，烧开后断火撇去浮沫；

再次点火，加入红枣、桂皮、盐继续煮开；

放入木瓜块，炖煮15分钟左右，直至木瓜软烂，猪肉酥烂即可出锅。

美食分享

木瓜炖排骨口感鲜美，肉质酥烂，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。如果你也想尝试制作这道美食，建议去百货市场购买猪肉和木瓜，使用我们网站提供的内部优惠券，可享受独家福利，获得更多折扣，让你在购物时更加的划算。当然如果你是我们网站的会员，更有专属福利等你来领取哦！

最后祝大家用心制作出一道美味的木瓜炖排骨，享受美食带来的愉悦！